Soupe aux épinards norvégien

Name: soupe aux épinards norvégien
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe de beurre; A cup with a capacity of 130 ml containing chopped onion; 2 cuillères à soupe de farine; Bouillon de poulet 9/10 litres; 400 grammes d'épinards congelés, décongelés et égouttés; 1/8-1 / 4 cuillère à café de noix de muscade; sel et poivre au goût; 2 œufs durs, pelés et tranchés

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Ingrédients

2 cuillères à soupe de beurre
A cup with a capacity of 130 ml containing chopped onion
2 cuillères à soupe de farine
Bouillon de poulet 9/10 litres

400 grammes d'épinards congelés, décongelés et égouttés
1/8-1 / 4 cuillère à café de noix de muscade
Sel et poivre au goût
2 œufs durs, pelés et tranchés

Préparation

Faire fondre le beurre dans la casserole; faire sauter les oignons jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Incorporer la farine.
Ajouter le bouillon de poulet petit à petit en remuant constamment.
Porter à ébullition et ajouter les épinards.Assaisonner avec la noix de muscade, saler et poivrer au goût.
Laisser mijoter encore 5 minutes en remuant fréquemment.
Verser dans des bols et garnir de tranches d'œufs.