Soupe aux lentilles végétalienne instant pot®

Name: soupe aux lentilles végétalienne instant pot®
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 yellow onion, chopped; 2 carottes hachées; 2 branches de céleri, hachées; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant des lentilles rouges; 1 (794 grammes) peut tomates en dés; 1 litre de bouillon de légumes; 4 gousses d'ail émincées; 1 cuillère à café de thym séché; 1 cuillère à café de sel casher; 3/4 cuillère à café de paprika fumé; 1/2 cuillère à café de poivre noir; 1 cuillère à soupe de persil frais haché

Cette soupe végétalienne aux lentilles est un repas one pot si simple et rapide à préparer dans votre Instant Pot®! Savourez ce délicieux plat réconfortant riche en arômes et en nutriments.

Ingrédients

Préparation

Allumez un autocuiseur multifonctionnel (tel qu'Instant Pot®) et sélectionnez la fonction Sauter. Réchauffer l'huile d'olive; cuire et remuer jusqu'à ce que l'oignon soit ramolli et translucide, environ 5 minutes.Ajoutez les carottes et le céleri et laissez cuire jusqu'à tendreté, environ 3 minutes.Combinez les lentilles, les dés de tomates, le bouillon de légumes, l'ail, le thym, le sel, le paprika et le poivre noir. le pot.Fermez et verrouillez le couvercle.Sélectionnez haute pression conformément aux instructions du fabricant; Réglez la minuterie sur 15 minutes. Accordez une pression de 10 à 15 minutes.
Relâchez la pression en utilisant la méthode de libération naturelle selon les instructions du fabricant, 10 à 40 minutes. Servir dans des bols et saupoudrer de persil.