Soupe de pommes de terre de papa

Name: soupe de pommes de terre de papa
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 1 cuillère à soupe de purée de flocons de pomme de terre instantanée ou au choix (facultatif); 6 branches de céleri, hachées; 1 large onion, chopped; 1 litre d'eau, ou au besoin; 1 (350 millilitres) peut évaporer le lait; 6 cuillères à soupe de beurre; sel et poivre noir au goût; 1 cuillère à soupe de purée de flocons de pomme de terre instantanée ou au choix (facultatif)

Ancienne recette familiale.Ingrédients simples, goût riche, très copieux et une bonne base pour les ajouts.C'est une bonne base pour modifier. Nous avons ajouté de l'ail, ou du jambon, une cuillerée de crème sure, de la ciboulette - des possibilités infinies.

Ingrédients

Préparation

Placez les cubes de pomme de terre, le céleri et l'oignon dans un autocuiseur et ajoutez 1 litre d'eau ou suffisamment pour atteindre le repère de satiété sur votre réchaud. (Suivez les instructions du fabricant pour connaître le remplissage complet de votre réchaud). et augmentez la pression à feu moyen. Lorsque la cuisinière atteint sa pleine pression, réduisez la chaleur pour maintenir la pression et faites cuire les légumes à pression pendant 25 minutes.
Laisser la pression dans la cuisinière se calmer et relâcher le couvercle de la cuisinière lorsque la pression est normale.Mélanger dans le lait évaporé, le beurre, le sel et le poivre noir et amener la soupe à ébullition à feu moyen.Réduire le feu Laisser mijoter et cuire la soupe à l’épaisseur désirée, 5 à 15 minutes.Si vous préférez une soupe plus épaisse, mélangez-la à la consistance désirée.