Soupe aux oeufs et à la noix de coco au cari

Name: soupe aux oeufs et à la noix de coco au cari
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: Bouillon de poulet de 130 litres; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait de coco; 1 green onion, chopped; 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée; 1/8 cuillère à café de curry en poudre; 1/8 cuillère à café de poudre de chili; 2,5 g de gingembre moulu; 1 oeuf battu

Ingrédients

Bouillon de poulet de 130 litres
Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du lait de coco
1 green onion, chopped
1 cuillère à soupe de coriandre fraîche hachée

1/8 cuillère à café de curry en poudre
1/8 cuillère à café de poudre de chili
2,5 g de gingembre moulu
1 oeuf battu

Préparation

Amenez le bouillon de poulet, le lait de coco, les oignons verts, la coriandre, la poudre de curry, la poudre de chili et le gingembre moulu à ébullition dans une casserole; baisser le feu et laisser mijoter.
Trempez doucement l'œuf battu dans de fines rubans dans la soupe à l'aide d'une fourchette, en fouettant jusqu'à ce que l'œuf soit cuit, 2 à 3 minutes.