Soupe aux pois cassés et au jambon i

Name: soupe aux pois cassés et au jambon i
Cook time: 125 min
Total time: 150 min
Yield: 4
Ingredients: A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped onion; 1 cuillère à café d'huile végétale; 400 grammes de pois cassés séchés; Os de jambon 400 grammes; 2,5 cm de sel et poivre au goût

C'est un bon moyen d'utiliser les restes de jambon, très bon marché et TRÈS savoureux.J'espère que vous l'apprécierez.Certaines personnes aiment ajouter des carottes ou d'autres types de légumes.N'oubliez pas de servir avec du pain beurré grillé au four.

Ingrédients

Préparation

Dans une casserole moyenne, faire sauter les oignons dans l'huile. Ajouter les pois cassés, l'os du jambon et suffisamment d'eau pour couvrir les ingrédients. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Couvrez et faites cuire jusqu'à ce qu'il ne reste plus de pois, juste un vert pendant 2 heures. Pendant la cuisson, vérifiez si l'eau s'est évaporée. Vous devrez peut-être ajouter de l'eau pendant que la soupe continue de cuire.
Retirer du feu une fois que la soupe est verte et laisser reposer afin qu'elle épaississe. Une fois épaissie, vous devrez peut-être chauffer pour servir.