Soupe aux pommes de terre et au bacon de becca

Placez le bacon cuit dans une grande casserole à feu mi-vif; ajouter les pommes de terre, le bouillon de poulet, les carottes, l'oignon, le persil, les graines de céleri, le sel et le poivre.Amener le mélange à ébullition, couvrir le faitout avec un couvercle, réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter en remuant fréquemment et en écrasant légèrement les pommes de terre les pommes de terre sont entièrement cuites, au moins 20 minutes.Ajoutez du bouillon de poulet supplémentaire si nécessaire.

Fouetter le lait et la farine ensemble dans un bol ou une tasse à mesurer jusqu'à ce qu'ils soient mousseux; verser lentement dans la soupe en remuant constamment. Ramener la soupe à ébullition et cuire jusqu'à ce que la soupe soit épaissie, 3 à 5 minutes.

Retirer la soupe du feu et incorporer le fromage américain jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. Mettre la soupe dans des bols et garnir d'oignons verts.