Soupe aux pommes de terre et au bacon de becca

Name: soupe aux pommes de terre et au bacon de becca
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 6 tranches de bacon cuit, émietté ou plus au goût; Un bol d'une capacité de 1,5 litre contenant des pommes de terre pelées et coupées en cubes; 1 litre de bouillon de poulet, ou plus au besoin; 2 carottes râpées; 1 yellow onion, chopped; 1 cuillère à soupe de persil séché; 1/2 cuillère à café de graines de céleri; sel et poivre noir au goût; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage; 4 tranches de fromage américain, coupées en petits morceaux; 6 green onions, chopped (optional)

Ingrédients

Préparation

Placez le bacon cuit dans une grande casserole à feu mi-vif; ajouter les pommes de terre, le bouillon de poulet, les carottes, l'oignon, le persil, les graines de céleri, le sel et le poivre.Amener le mélange à ébullition, couvrir le faitout avec un couvercle, réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter en remuant fréquemment et en écrasant légèrement les pommes de terre les pommes de terre sont entièrement cuites, au moins 20 minutes.Ajoutez du bouillon de poulet supplémentaire si nécessaire.
Fouetter le lait et la farine ensemble dans un bol ou une tasse à mesurer jusqu'à ce qu'ils soient mousseux; verser lentement dans la soupe en remuant constamment. Ramener la soupe à ébullition et cuire jusqu'à ce que la soupe soit épaissie, 3 à 5 minutes.
Retirer la soupe du feu et incorporer le fromage américain jusqu'à ce qu'il soit complètement fondu. Mettre la soupe dans des bols et garnir d'oignons verts.