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Alicia Green
Soupe aux pommes de terre et au maïs sucré
Je ne sais pas quel âge a cette recette ni quelle est son origine, mais je me souviens que c'était l'une des premières recettes que mon père m'ait enseignée, et je l'ai transmise à mes enfants ,,, la seule différence est qu'ils n'ont N'oubliez pas que lorsque quelqu'un vous donne une recette, vous êtes supposé essayer de préparer le plat vous-même ... Les pommes de terre doivent être tranchées aussi finement que possible, idéalement à l'aide d'une mandoline, et elles peuvent être complètement végétariennes en utilisant bouillon de légumes au lieu de bouillon de poulet.
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Ingrédients
Préparation
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Trancher les pommes de terre.
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Placez dans une grande casserole avec le bouillon et l'oignon.
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Cuire à feu vif jusqu'à ce que les pommes de terre soient presque cuites.
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Égoutter 2 boîtes de maïs sucré et les ajouter aux pommes de terre, réduire le feu et poursuivre la cuisson à feu moyen pendant 5 minutes supplémentaires.
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Retirer du feu et mélanger les pommes de terre, le maïs et l'oignon avec un mélangeur, puis remettre sur le feu.
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Égouttez les restes de maïs sucré et incorporez-les à la soupe, continuez à cuire jusqu'à ce que le maïs doux soit bien réchauffé.
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Assaisonner selon l'envie.
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Dans une casserole séparée, faites fondre le beurre et ramollissez les oignons nouveaux.
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Servez la soupe bien chaude et garnissez-la de beurre à l'oignon fondu.
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