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JOANN HAN
Soupe de brocoli et de haricots
J'aime cette recette, car elle est facile à préparer et fonctionne avec mon style alimentaire Nutritarian. Vous pouvez utiliser du brocoli haché surgelé pour accélérer le temps de préparation.Tout haricot blanc à faible teneur en sodium convient à cette recette ..... Pour chaque boîte de bouillon de sodium, je substitue 1/2 litre d’eau, 1 cuillère à soupe de VegiZest (de) et 0,125 cuillère à café de sel (facultatif).
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Ingrédients
Préparation
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Placez tous les ingrédients dans une grande casserole (3 litres ou plus).
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Amenez la soupe à ébullition en remuant plusieurs fois pour que le fond ne brûle pas.
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Réduire le feu, couvrir la casserole et laisser mijoter la soupe environ 20 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
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Réduisez le potage en purée avec un mélangeur à immersion ou par lots dans un mélangeur ou un robot ménager.Ne pas trop mélanger.
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