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Soupe de carottes et de panais
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Ingrédients
Préparation
-
Cuire l'oignon, le gingembre, l'ail et le cumin dans l'huile pendant 3 minutes.
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Ajouter les carottes et les panais et cuire 3 minutes.
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Réduire le feu et incorporer le bouillon.
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Couvrir et laisser mijoter pendant 30 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
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Mélangez la soupe jusqu'à obtenir une consistance lisse - prenez garde si elle est chaude.
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Assaisonner selon l'envie.
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servir garni de crème sure et de coriandre.
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