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Soupe de cheeseburger à faible teneur en glucides
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Ingrédients
- 900 grammes de boeuf haché maigre
- 400 grammes de bacon
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du céleri
- A bowl with a capacity of 1/2 liter containing onions, chopped
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des carottes, tranchée
- 2 cuillères à café de basilic
- 1,5 litre de bouillon de poulet
- 1/2 litre de brocoli, cassé en petits morceaux
- 1/2 litre de chou-fleur, brisé en petits morceaux
- 400 grammes de fromage cheddar, râpé
-
Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant de la crème épaisse (pour les matières grasses, utilisez la moitié ou la moitié non grasse)
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1/2 cuillère à café de sel
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Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la crème sure (pour les plus faibles en gras, utilisez peu ou pas)
Préparation
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Faites dorer le hamburger au four hollandais, égouttez-le et mettez-le de côté.
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Faites dorer le bacon dans le même four hollandais, égouttez-le, puis remettez le bacon et le hamburger dans le plat. Ajoutez le céleri, les oignons et les carottes. Faire sauter jusqu'à ce que les légumes soient juste tendres.
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Ajouter le basilic, le bouillon, le brocoli, le chou-fleur et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
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Ajoutez ensuite le fromage, la crème épaisse, le poivre et le sel et mélangez jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
-
Éteignez le feu et ajoutez la crème sure.
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