Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
vegetarianvegetarian
Réinitialiser
  • Ingrédients
  • Régimes
  • Allergies
  • Nutrition
  • Techniques
  • Cuisines
  • Temps
Sans

Bio
Vegan
Végétarien
Sans alcool
Sans oeuf
Sans gluten
Sans lactose
Sans lait (avec lactose)
Sans viande
Sans viande ni fruits de mer
Sans noix
Sans arachides
Sans fruits de mer
Soja -Free
Faible en gras

10 g ou moins par portion

Faible en calories

400 kcal ou moins par portion

Riche en fibres

6 g ou plus par portion

Low Carb

30 g ou moins par portion

Low Sodium

500 mg ou moins par portion

Low Sugar

10 g ou moins par portion

Cuisson
Griller
Robot de cuisine
Friture
Four
Braconnage
Cuisson lente
Cuisson à la vapeur
Cuisson lente
Faire sauter / woking
Américain
Argentin
Asiatique
Barbecue
Caribéen
Chinois
Néerlandais
Européen de l'Est
Français
Grec
Indonésien
Italien
Indien
Japonais
Méditerranéen
Mexicain
Moyen-oriental
Marocain
Scandinave
Espagnol
Surinamais
Sud-africain
Sud-américain
Thaï
Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Soupe de courge poivrée rôtie au romarin et à l'ail
 
 
4-6 PortionsPTM30 min

Soupe de courge poivrée rôtie au romarin et à l'ail


  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

Préparation

  1. Servir bien chaud avec de petits cubes de gruyère dispersés par-dessus.
  2. Couper en deux et retirer les viscères de 2 courges glands de taille moyenne à grande. Les faire griller, les couper dans un four à fond pendant environ 45 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient tendres lorsqu'elles sont percées à la fourchette. Retirer du four et laisser refroidir. mettre de côté.
  3. Faites chauffer le ghee ou l'huile dans une casserole à feu moyen. Lorsque c'est chaud, ajoutez les oignons, 4 gousses d'ail, le romarin, le thym et le sel.
  4. Cuire doucement jusqu'à ce que les oignons soient translucides et commencent à caraméliser (environ 8 à 10 minutes).
  5. À ce stade, ajoutez votre courge évidée et écrasez-la délicatement à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce qu'elle soit ramollie, cassée et entièrement incorporée à l'oignon, à l'ail et aux fines herbes.
  6. Faites cuire ce mélange à feu moyen environ 5 minutes ou jusqu'à ce que la courge bouillonne.Ajoutez les deux autres gousses d'ail, le bouillon et le lait.
  7. Mélangez doucement le tout.Si elle est trop épaisse, ajoutez un peu de lait et ajustez les assaisonnements.
  8. Laisser mijoter doucement pendant environ 5-8 minutes.
  9. Éteignez le feu.
  10. Réduire en purée environ la moitié de la soupe dans un mélangeur jusqu'à consistance lisse et remettre dans le pot. Mélanger soigneusement.
  11. Serve piping hot with little cubes of gruyere scattered over the top.



J'ai adoré

Avis


more


    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407
    Chargement