Soupe de courgettes d'été du vermont

Name: soupe de courgettes d'été du vermont
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 4 Cups, 4-5
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1 litre contenant des courgettes coupées en cubes; 1/2 onion, chopped; 1 cube de lingots au poulet; 3/4 litre d'eau; 2 cuillères à soupe de beurre; 1 cuillère à soupe de sel; 1 trait de poivre; Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant moitié-moitié

C'est une soupe merveilleuse et facile à préparer lorsque votre jardin regorge de courgettes.Il y a tant de variations dans cette soupe.Essayez d'ajouter une cuillère à café de cumin ou de curry; des herbes fraîches, une boîte de poulet ou de la crème de champignons.C'est une soupe rapide et facile à préparer pour un repas simple.

Ingrédients

Préparation

Ajouter la courgette en cubes, l'eau, l'oignon et le cube en lingots au pot.
Porter à ébullition et baisser le feu pour laisser mijoter.
Cuire 15 minutes environ jusqu'à ce que la courgette soit tendre, presque pâteuse.
Éteignez le feu.
À l'aide d'un mélangeur à main, réduire la soupe en purée lisse.
Ajouter la moitié et la moitié du beurre, saler et poivrer.
Assaisonnement correct.
Servez et appréciez.

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