Soupe de crevettes hollandaise

Name: soupe de crevettes hollandaise
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 cuillères à soupe de beurre; 5 cuillères à soupe de farine; 1 (411 grammes) de bouillon de poulet; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant du lait; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème à fouetter; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du persil finement haché; 1 cuillère à café de paprika; 1 cuillère à café d'aneth; 3 cuillères à soupe de jus de citron; 5 cuillères à soupe de pâte de tomate; 400 grammes de petites crevettes cuites

Faites et partagez cette recette de soupe de crevettes hollandaise à partir de.

Ingrédients

Préparation

Faire fondre le beurre dans une casserole de 5 litres à feu moyen-vif; Ajouter la farine et cuire en remuant jusqu'à ce que le mélange bouillonne.
Retirer du feu et incorporer graduellement le bouillon; remettre sur le feu et cuire en brassant jusqu'à ce que la sauce soit lisse, épaisse et bouillante.
En remuant constamment, ajoutez progressivement le lait et la crème; Ajoutez ensuite le persil, le paprika, l'aneth, le jus de citron et la pâte de tomates.
Cuire jusqu'à ce que le tout soit chaud, environ 2-3 minutes
Incorporer les crevettes et cuire encore 1 minute.