Soupe de dinde garbanzo et de chou frisé avec pâtes

Name: soupe de dinde garbanzo et de chou frisé avec pâtes
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Coquilles de pâtes de blé entier de 454 grammes; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge; Dinde hachée 400 grammes; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped onion; 3 gousses d'ail émincées; 2 cuillères à soupe de sauge fraîche hachée; 2 cuillères à soupe de romarin frais haché; 3 boîtes (397 grammes) de bouillon de poulet; 190 litres d'eau; 1 boîte (425 grammes) de pois chiches, égouttés et rincés; Une tasse d'une capacité de 80 ml contenant de la pâte de tomate; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du chou frisé grossièrement haché; sel et poivre au goût

Voici une soupe délicieuse et saine pour le cœur facile à personnaliser. Il suffit d’ajouter ou de supprimer des ingrédients selon vos goûts.

Ingrédients

Préparation

Porter à ébullition une grande casserole d’eau salée. Incorporer les pâtes et remettre à ébullition.Bouiller, en remuant de temps en temps, jusqu’à cuisson complète mais encore ferme, environ 12-15 minutes.Égoutter bien.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande marmite; ajouter la dinde, l'oignon et l'ail.Cuire à feu moyen jusqu'à ce que la viande soit brune et que l'oignon soit ramolli, environ 5 minutes.Incorporer la sauge et le romarin et cuire pendant environ 1 minute; ne pas laisser les herbes brunir.Pour le bouillon et l'eau dans le casserole avec les haricots garbanzo et la pâte de tomates.Portez à ébullition et ajoutez le chou frisé.Simère jusqu'à ce que le chou ramollisse, environ 5 minutes.Soupe de saison avec sel et poivre.
Pour servir, placez une portion de pâtes cuites au fond d'un bol à soupe et versez la soupe chaude à la louche.