Soupe de haricots blancs au romarin et parmesan

Name: Soupe de haricots blancs au romarin et parmesan
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 côte de céleri tranchée; A cup with a capacity of 170 ml containing chopped onion; 1 carotte moyenne, hachée; 1 cuillère à café d'ail émincé; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 0,75 à 1 cuillère à café de romarin frais émincé; 1/2 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 1 boîte (1389 grammes) de bouillon de légumes ou de poulet à teneur réduite en sodium; 2 boîtes (425 grammes chacune) de haricots cannellini, rincés et égouttés; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant de petites coquilles de pâtes alimentaires non cuites; 3 cuillères à soupe de parmesan râpé

Cette soupe copieuse est un bon changement de rythme par rapport aux nouilles au poulet ennuyeuses. Légumes frais et romarin apportent une saveur fantastique à toute la famille. - Jerry Gulley, Pleasant Prairie, Wisconsin

Ingrédients

Préparation

Dans une grande casserole, cuire le céleri, l'oignon, la carotte et l'ail dans l'huile jusqu'à tendreté. Incorporer le romarin, saler et poivrer; cuire 1 minute de plus. Incorporer le bouillon et les haricots. Porter à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter, à découvert, pendant 10 minutes.En attendant, cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage.
Retirer la soupe du feu; laisser refroidir légèrement.Placez un tiers du mélange à soupe dans un mélangeur.Couvrez et traitez jusqu'à purée; retourner au pan.Drainer les pâtes; incorporer à la soupe.Réchauffer.Saupoudrer de fromage.