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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Soupe de haricots blancs et d'orge
 
 
PortionsPTM85 min

Soupe de haricots blancs et d'orge


"Un de mes amis m'a donné cette recette, et elle est délicieuse", a déclaré Stephanie Land de Sudbury, en Ontario.

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Préparation

  1. Placez les haricots dans un four hollandais ou une bouilloire. ajouter suffisamment d'eau pour couvrir les haricots de 2 po. Porter à ébullition; faire bouillir pendant 2 minutes.Retirer du feu; couvrir et laisser reposer pendant 1 heure.Égoutter et rincer les haricots, les jeter
  2. Dans un four hollandais, faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile.Ajoutez le bouillon, l'eau, les haricots, les carottes, les poivrons rouges, le céleri, l'orge, 60 litres de persil, les feuilles de laurier, le sel, le thym et le poivre.Portez à ébullition.Réduisez le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 1 heure ou jusqu'à ce que les haricots soient tendres.Ajouter les tomates; chauffer à travers. Jeter les feuilles de laurier. Saupoudrer du reste du persil.



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