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Jutta
Soupe de haricots mexicains de 10 minutes
Il ne fait jamais de mal de pouvoir préparer rapidement quelques repas, et cette soupe consistante est l'un de mes plats favoris de la journée. Les piments verts et la poudre de chili lui donnent du punch. — Colleen Delawder, Herndon, Virginie
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Ingrédients
- 1 boîte (439 grammes) de petits haricots blancs ou haricots blancs rincés et égouttés
- 1 boîte (439 grammes) de petits haricots blancs ou haricots blancs rincés et égouttés
- 1 boîte (411 grammes) de tomates en dés sans sel ajouté, non égouttées
- 1 boîte (113 grammes) de piments verts hachés
- 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche émincée
Préparation
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Dans une grande casserole, mélanger les huit premiers ingrédients.
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porter à ébullition.Réduire le feu; laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que les saveurs soient bien mélangées, environ 10 minutes.Si désiré, garnir de fromage et de coriandre supplémentaire..
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