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AKAJA
Soupe de melon yin-yang
C’est très joli pour un dîner d’été, les gens vont penser à vous faire faire toute la journée… ne leur dites pas à quelle vitesse cela a été.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un robot culinaire ou un mélangeur, réduire en purée le melon vert avec la menthe, le jus de citron vert et 1 c.
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du sucre.
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Verser dans un pichet et réfrigérer environ 1 heure jusqu'à refroidissement.
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Rincer le mélangeur.
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Ajoutez le melon orange, le jus de citron et le restant 1 c.
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de sucre et de purée.
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Verser dans un pichet et réfrigérer environ 1 heure jusqu'à refroidissement.
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Dans le même temps, versez les deux soupes des côtés opposés dans des bols peu profonds en prenant soin de ne pas les mélanger, et servez.
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Les soupes peuvent être réfrigérées pendant la nuit.
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