Comment les melons sont-ils bons pour vous?

Lycopène

Cultivés pour la première fois il y a près de 4 000 ans, les melons ont une odeur et un goût sucrés, fournissent un minimum de calories et colorent vos repas. Et ils fournissent également une gamme de nutriments qui vous aident à rester en bonne santé et à vous sentir mieux. Que vous préfériez la pastèque, le cantaloup, le miellat ou une variété de melons, le goût agréable ne touche que la surface en ce qui concerne les avantages des melons dans votre alimentation.

Les melons, comme les courges, appartiennent à la famille des gourdes. Bien que la pastèque, le miellat et le cantaloup soient parmi les fruits les plus populaires de la famille du melon, d'autres variétés comprennent les melons cornus, casaba et banane. La faible densité énergétique est l’un des principaux avantages des melons, c’est-à-dire qu’ils vous aident à ajouter du volume à votre alimentation sans accumuler un grand nombre de calories. Les Centers for Disease Control and Prevention notent que les aliments à faible densité énergétique peuvent vous aider à vous sentir rassasié et satisfait avec moins de calories.

Bien que le contenu nutritionnel des types de melon varie, la plupart sont de bonnes sources de vitamines et d’antioxydants importants. Par exemple, les melons casaba, cantaloup et miellat sont de bonnes sources de vitamine B6, de niacine et de folate. La pastèque fournit du lycopène, un carténoïde qui donne leur couleur aux melons et pourrait, selon l'American Cancer Society, avoir un effet protecteur contre le cancer du poumon, de la prostate et de l'estomac. De plus, 4,8 oz. des portions de melon miel et de cantaloup fournissent respectivement 45% et 80% de l'apport quotidien en vitamine C.

Le fait d’ajouter des variétés de melons à votre alimentation vous permet de respecter la recommandation du Département de l’agriculture des États-Unis, selon laquelle un adulte consomme 1,5 à 2 tasses de fruits par jour. La plupart des gens doivent inclure plus de fruits et de légumes dans leur alimentation, ce qui peut avoir un impact positif lorsque vous limitez votre apport en calories ou que vous essayez simplement de consommer un régime équilibré et axé sur la santé. Un aliment sans cholestérol et sans matières grasses, les melons varient en calories de 24 à 32 calories par portion de 1/2 tasse, selon le Réseau pour une Californie en bonne santé.

Même si les melons regorgent de nutriments sains, une préparation adéquate vous protège des contaminants éventuels qui se cachent à l'extérieur. Les CDC recommandent de laver les melons non coupés avec du savon et de l’eau tiède afin d’empêcher le transfert de contaminants de la peau à l’intérieur du melon. Une fois que vous avez coupé un melon, vous pouvez stocker les fruits coupés en toute sécurité dans un récipient couvert au réfrigérateur pendant trois jours maximum, selon le CDC.