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Tim Unger
Soupe de patates douces facile
Un favori de la famille qui pourrait provenir d’un autre membre de la famille ??? Les assaisonnements peuvent être ajustés à votre goût.J’aime le laisser reposer un jour avant le réchauffage et le temps de cuisson ne sont pas compris ... Rush et avoir un mixeur à main, vous ne devez pas refroidir. Cela peut être spécial avec un tourbillon de crème sur le dessus pour ces invités inattendus.
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Ingrédients
Préparation
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Épluchez et coupez les patates douces en cubes de 1 '', réservez.
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Dans une grande casserole, chauffer l'huile à feu moyen.
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Ajouter l'oignon, l'ail, le gingembre et la pâte de curry.
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Cuire en remuant de temps en temps pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
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Ajouter les patates douces, remuer pendant 1 min ou jusqu'à ce qu'ils soient bien enrobés.
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Ajouter le bouillon et porter à ébullition.
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Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 10 min ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
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Cool.
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Purée soupe refroidie dans un mélangeur.
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Réchauffer et servir.
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