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Soupe de poireaux mexicain
 
 
PortionsPTM20 min

Soupe de poireaux mexicain


«Cette soupe est tellement satisfaisante», écrit Donna Ahnert de Scotia, New York. «Vous pouvez remplacer d'autres haricots, du chou frisé ou ajouter du reste de maïs. sauce!"

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Préparation

  1. Placez les haricots, les poireaux et l'eau dans un bol d'un litre pouvant aller au four à micro-ondes. Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 4-5 minutes ou jusqu'à tendreté.
  2. Dans un mélangeur, mélanger le mélange de haricots et les épinards jusqu'à consistance lisse.Retourner dans le bol; ajouter les fromages et les assaisonnements.Incorporer la crème.Couvrir et cuire pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en remuant une fois.



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