Soupe de pois préférée des enfants

Name: soupe de pois préférée des enfants
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 5
Ingredients: 2 gousses d'ail émincées; 1 onion, chopped; 2 branches de céleri, hachées; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant des pois cassés secs; 2 boîtes (411 grammes) de bouillon de poulet; 1 feuilles de laurier; 57 grammes de bacon; 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes; 2 carottes hachées; 2 cuillères à café de cerfeuil séché; sel et poivre au goût

Ingrédients

Préparation

Dans un autocuiseur à feu moyen, faites sauter l'ail, l'oignon et le céleri dans l'huile d'olive pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit translucide.Ajoutez les pois, le bouillon, la feuille de laurier et le jambon.Cuire sous pression pendant 10 à 12 minutes. Remarque: Si vous ne disposez pas d'autocuiseur, faites cuire les pois à feu doux pendant 3 à 4 heures ou utilisez une cocotte minute.)
Une fois que les pois sont tendres, incorporez les pommes de terre, les carottes et le cerfeuil et laissez mijoter 15 minutes, ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.Saisonnez avec du sel et du poivre au goût.Ajoutez de l'eau au besoin pour ajuster l'épaisseur de la soupe.