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DamaBonita
Soupe de pommes de terre à l'aneth
Faites et partagez cette recette de soupe de pommes de terre à l’aneth à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Cuire les légumes au beurre dans une casserole épaisse de 56 litres, à couvert, à feu moyen-vif, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'ils commencent à brunir et à coller au fond de la casserole, environ 15 minutes.
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Ajoutez de l'eau, 1 1/2 cuillère à thé de sel et 1/4 de cuillère à thé de poivre et laissez mijoter à couvert jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 10 minutes.
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Transférer un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la soupe dans un mélangeur avec du lait et mélanger jusqu'à consistance lisse (soyez prudent lorsque vous mélangez à chaud).
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Remettre dans la casserole, puis incorporer l'aneth, le sel et le poivre au goût.
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