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Alisa
Soupe de pommes de terre simple
C’est d’une dame avec qui je travaille. Je ne sais pas où elle l’a eu, mais c’est la meilleure soupe aux pommes de terre que j’ai jamais mangée.
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Ingrédients
Préparation
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Faire fondre la margarine dans un faitout.
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Ajouter l'oignon et l'ail hachés à la margarine et les faire sauter jusqu'à ce qu'ils soient fanés.
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Ajouter les pommes de terre et couvrir de bouillon. Laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
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Incorporer le lait et le fromage.
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Laisser tel quel ou réduire en purée avec un mélangeur à immersion.
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Garnissez avec votre choix de bacon, de fromage supplémentaire, d'oignon vert, etc.
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