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Marcy
Soupe de cheddar au brocoli et au cari
Vous pensez probablement: "Curry et cheddar? Vraiment?" Honnêtement, ils font une délicieuse combinaison.J’aime les aliments fortement aromatisés et épicés, et j’expérimente en ajoutant du curry à de nombreux plats, dont beaucoup avec du fromage cheddar (y compris du macaroni au fromage), et j’ai donc décidé de l’essayer. dans une soupe de brocoli au cheddar.Voici le résultat:
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Ingrédients
Préparation
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Faire sauter les oignons, l'ail, le poivre, les carottes, le gingembre, le poivre de Cayenne et la poudre de cari dans le beurre à feu moyen pendant 2 à 5 minutes.Ajouter l'eau et le brocoli.Assaisonner au goût.Tailler 10-15 minutes.Ne laisser mijoter trop longtemps ni le brocoli va perdre sa couleur.
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À l'aide d'une cuillère à égoutter, transférer les légumes dans le bol d'un robot culinaire, en laissant la cuisson dans la casserole.Procéder jusqu'à consistance lisse, puis revenir à la cuisson
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Incorporer la crème et le fromage.Chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
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