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400 kcal ou moins par portion

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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Soupe de cheddar au brocoli et au cari
 
 
4 PortionsPTM30 min

Soupe de cheddar au brocoli et au cari


Vous pensez probablement: "Curry et cheddar? Vraiment?" Honnêtement, ils font une délicieuse combinaison.J’aime les aliments fortement aromatisés et épicés, et j’expérimente en ajoutant du curry à de nombreux plats, dont beaucoup avec du fromage cheddar (y compris du macaroni au fromage), et j’ai donc décidé de l’essayer. dans une soupe de brocoli au cheddar.Voici le résultat:

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Préparation

  1. Faire sauter les oignons, l'ail, le poivre, les carottes, le gingembre, le poivre de Cayenne et la poudre de cari dans le beurre à feu moyen pendant 2 à 5 minutes.Ajouter l'eau et le brocoli.Assaisonner au goût.Tailler 10-15 minutes.Ne laisser mijoter trop longtemps ni le brocoli va perdre sa couleur.
  2. À l'aide d'une cuillère à égoutter, transférer les légumes dans le bol d'un robot culinaire, en laissant la cuisson dans la casserole.Procéder jusqu'à consistance lisse, puis revenir à la cuisson
  3. Incorporer la crème et le fromage.Chauffer à feu moyen jusqu'à ce que le fromage soit fondu.



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