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ROBBOB
Soupe de porc de pays
Quand j'étais jeune, nous mangions beaucoup de porc et de poulet.Je suppose que c'était moins cher que le bœuf.J'ai mangé beaucoup de bols de cette soupe copieuse lorsque je suis assis à la table de ma grand-mère.
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Ingrédients
- Longe de porc de 400 grammes, coupée en cubes de 1,25 centimètre
- 1 cuillère à soupe d'huile
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant la carotte, émincé
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du céleri coupé en dés
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la pomme de terre pelée en cubes
- 1 ( 227 gram ) envelope dry onion soup mix
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 cuillère à café de sel
Préparation
-
Ajouter l'huile dans le four et chauffer à feu moyen.Lorsque l'huile est chauffée, ajouter le porc et brunir.Ajouter les carottes, le céleri et les pommes de terre.Cuire 1 minute.Ajouter les autres ingrédients sauf le gombo.Couvrir et laisser mijoter 1 heure en remuant souvent.
-
Ajouter le gombo et cuire 15 minutes supplémentaires.
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Servir avec des craquelins ou du pain de maïs.
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