Soupe de potage au chou-fleur et à la courge instantané® au fromage au cari

Name: soupe de potage au chou-fleur et à la courge instantané® au fromage au cari
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 small onion, diced; 2 gousses d'ail émincées; 1 litre de bouillon de poulet; 1 chou-fleur haché; 1 courge musquée, pelée et hachée; 2 cuillères à soupe de poudre de curry jaune; 1 cuillère à café de sel, ou au goût; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant un mélange de fromage mozzarella et cheddar râpé

Préparez cette soupe colorée au fromage dans votre Instant Pot® avec de la courge musquée crémeuse, du chou-fleur et de la poudre de cari jaune.

Ingrédients

Préparation

Allumez un autocuiseur multifonctionnel (tel qu'Instant Pot®), sélectionnez la fonction Sauter et laissez chauffer. Ajoutez de l'huile d'olive et de l'oignon; faire sauter environ 3 minutes.Ajoutez l'ail et une minute de plus.Ajoutez le bouillon, le chou-fleur et la courge musquée. Fermez et fermez le couvercle; régler l’évent pour l’étanchéité.Sélectionner une pression élevée conformément aux instructions du fabricant; régler la minuterie sur 6 minutes. Laisser 10 à 15 minutes permettre à la pression de se développer.
Relâchez la pression avec précaution en utilisant la méthode de libération rapide conformément aux instructions du fabricant, environ 5 minutes. Déverrouillez et retirez le couvercle.
Incorporer la poudre de cari et le sel à la soupe dans l'autocuiseur. Mélanger la soupe à la texture désirée à l'aide d'un mélangeur à immersion. Incorporer le mélange mozzarella et cheddar râpé et servir immédiatement.