Soupe de pommes de terre aux poireaux ii

Name: soupe de pommes de terre aux poireaux ii
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 cuillères à soupe de beurre non salé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des poireaux émincés; A bowl with a capacity of 1/4 liter containing chopped onion; Bouillon de poulet 2/5 litres; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant du lait; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant des flocons de pomme de terre; 1 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de sel de céleri; 2 cuillères à soupe de persil frais haché

Version facile de la soupe utilisant des poireaux sauvages, du bouillon de poulet et des flocons de pommes de terre instantanés.Garnir avec du persil frais haché.

Ingrédients

Préparation

Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen .Sauter les poireaux et l'oignon dans le beurre pendant 5 minutes ou jusqu'à tendreté.Verser dans le bouillon et le lait et bien mélanger.
Porter à ébullition, réduire le feu à doux et laisser mijoter pendant 5 minutes.Incorporer les flocons de pomme de terre, le sel, le sel de céleri et le persil.Laisser épaissir et réchauffer.