Soupe de poulet à l'italienne (avec haricots rouges)

Name: soupe de poulet à l'italienne (avec haricots rouges)
Cook time: 120 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 12-14
Ingredients: 4 moitiés de poitrine de poulet (avec os); 1 onion, halved; 1 carotte en quartiers; 3 branches de céleri et feuilles, hachées; 2 boîtes (411 grammes) de bouillon de poulet; 1/2 litre d'eau; 2 cubes de bouillon de poulet; 2 feuilles de laurier; 1 boîte (411 grammes) de tomates en dés, non égouttées; 6 -8 green onions, thinly sliced; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du persil haché; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du ketchup; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de romarin séché, broyé; 1/2 cuillère à café de basilic séché; 2 gousses d'ail émincées; 1/2 cuillère à café de poivre; 2 boîtes (439 grammes) de haricots rouges, rincés et égouttés; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage romano, râpé

Un excellent moyen de réchauffer le ventre lors d'une froide nuit d'hiver.Ne laissez pas la longue liste d'ingrédients vous effrayer - c'est simple et vraiment bon.De Taste of Home, présenté par John Croce (Massachusetts) .Servez avec un pain italien croustillant Mes enfants adorent ça aussi.

Ingrédients

Préparation

Dans un four hollandais de 5 litres, mélanger les huit premiers ingrédients et porter à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter une heure et demie.
Sortir le poulet et laisser filtrer le bouillon, jeter les légumes et les feuilles de laurier.
Enlevez la peau et les os du poulet et jetez-les en coupant le poulet en bouchées - mettez de côté.
Remettre le bouillon dans le faitout et ajouter les tomates, les oignons, le persil, le ketchup, le sel, le romarin, le basilic, l'ail et le poivre et porter à ébullition.
Réduire le feu et laisser mijoter 45 minutes, puis ajouter les haricots, le fromage et le poulet et laisser chauffer.