Soupe hamburger canadienne

Dans un grand four hollandais, faites brunir la viande, en ajoutant les oignons et l'ail.Si la viande a perdu sa couleur rose, éliminez tout excès de graisse, s'il est visible.

Ajouter tous les ingrédients restants, baisser le feu à feu doux pour que la soupe mijote à peine, couvrir et laisser cuire environ 2 heures (encore plus longtemps). Après une heure, goûtez la soupe et ajoutez du sel si nécessaire.

Si vous avez des restes (la soupe gèle bien, pensez donc à préparer le pot entier même si c'est beaucoup pour votre famille), sachez qu'il a tendance à s'épaissir lorsqu'il est froid. Lorsque je réchauffe, j'ajoute toujours un peu plus de bouillon de boeuf.