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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Soupe poulet et poireaux
 
 
6-8 PortionsPTM45 min

Soupe poulet et poireaux


Une recette que j’ai combinée avec les ingrédients que j’avais sous la main et elle s’est révélée si belle que je voulais la partager.Servez avec les options suivantes: parmesan fraîchement rasé, zeste de citron frais et un filet de jus de citron frais par bol.

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Préparation

  1. 1.Dans un four hollandais, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajoutez les poireaux, le céleri, les carottes, la feuille de laurier, le sel et le poivre au goût et laissez cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres, environ 20 minutes.
  2. 2.Ajouter le bouillon de poulet et porter à ébullition environ 3 minutes.Ajouter le poulet et les haricots et retirer la feuille de laurier.
  3. 3. Incorporer le persil, les épinards et les morceaux de pâtes brisés. Cuire jusqu'à ce que les pâtes soient cuites.
  4. ** Facultatif: servir avec du fromage parmesan et/ou du zeste de citron et un jus de citron frais dans chaque bol.



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