Soupe riche à la saucisse italienne

Name: soupe riche à la saucisse italienne
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 7
Ingredients: Saucisse italienne de 400 grammes; A cup with a capacity of 190 ml containing chopped onion; 1 tranche de lard à la pancetta, coupée en dés; 1 1/4 cuillères à café d'ail, émincé; 1 cube de bouillon de poulet; 1 litre d'eau; 2 pommes de terre en cubes; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du chou frisé, rincé et julien; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la crème épaisse

Cette soupe associe des saveurs uniques pour former une soupe riche et délicieuse. Vos papilles seront ravies.Au lieu d'un cube de bouillon, vous pouvez remplacer le bouillon de poulet par une once.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 140 degrés (150 C).
Placer les liens de saucisse sur une plaque à pâtisserie et cuire au four pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu'à cuisson complète. Couper chaque lien en deux dans le sens de la longueur, puis en tranches de 1,25 centimètre.Laisser de côté pour plus tard.
Dans un bol d'une capacité de 4 litres contenant une casserole à feu moyen, faites sauter les oignons et la pancetta pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que les oignons soient presque clairs.Ajoutez l'ail et faites sauter pendant une minute.Ajoutez la base de poulet OU le bouillon, eau et pommes de terre et laisser mijoter pendant 15 minutes.Ajouter le chou frisé, la crème et les saucisses réservées, laisser mijoter 5 minutes de plus et servir.