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Ron Shepherd
Piment de potiron épicé
La citrouille est une bonne surprise dans ce piment! Cela fait sentir toute la maison bonne et bon goût! Garnissez de fromage et de jalapenos si vous le souhaitez.Cette recette peut aussi être faite sur une cuisinière.Le temps de cuisson serait réduit à 30-45 minutes pour que le chili mijote.
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Ingrédients
- 400 grammes de boeuf haché
- 0,5 cuillère à café de flocons de piment rouge broyé, ou au goût
- 1 cuillère à café d'ail émincé
- 1/2 large onion, diced
- 1 poivron rouge, haché
- 1 poivron rouge, haché
- 1 boîte (425 grammes) de haricots Great Northern, égouttés et rincés
- 1 boîte (425 grammes) de haricots Great Northern, égouttés et rincés
- 1 boîte (425 grammes) de haricots Great Northern, égouttés et rincés
- 1 (411 grammes) peut cuire des tomates en dés rôties
- 1 ( 113 gram ) can tomato sauce with garlic and onions
- 1 (411 grammes) peut cuire des tomates en dés rôties
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- 2 cuillères à café d'épices à tarte à la citrouille
- 2 cuillères à café d'épices à tarte à la citrouille
- 2 cuillères à café de poudre de chili
- 1 cuillère à café de cumin moulu
- 1 cuillère à café de sel, ou au goût
Préparation
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Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif; cuire et remuer le bœuf dans la poêle jusqu'à ce qu'il soit friable et qu'il ne soit plus rose, environ 5 minutes.Incorporer les flocons de piment rouge, l'ail et l'oignon; poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le bœuf ait bruni et que l'oignon se soit ramolli et soit devenu translucide. Ajoutez le poivron vert et rouge et laissez cuire encore 5 minutes.
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Pendant que le bœuf cuit, combinez les haricots rouges, les haricots noirs, les haricots Great Northern, la sauce tomate, la sauce tomate avec ail et oignons, les tomates coupées en dés, les tomates en dés rôties et la purée de citrouille dans une grande cocotte. épices, poudre de chili, cumin et sel.Incorporer le mélange de boeuf haché.
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Cuire à feu doux jusqu'à ce que le piment soit chaud, 1 à 2 heures.
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