Soupe zuppa toscana - version allégée

Name: soupe zuppa toscana - version allégée
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: Saucisse de dinde italienne chaude de 400 grammes; 1 litre d'eau; Bouillon de poulet de 822 grammes; 1,1 kg de pommes de terre rousses, pelées et coupées en cubes; 2 gousses d'ail; 1 medium onion; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du chou frisé, haché; 130 litres de lait en poudre écrémé, dissous avec un peu d'eau

Ingrédients

Saucisse de dinde italienne chaude de 400 grammes
1 litre d'eau
Bouillon de poulet de 822 grammes
1,1 kg de pommes de terre rousses, pelées et coupées en cubes

2 gousses d'ail
1 medium onion
Un bol d'une capacité de
1/2 litre contenant du chou frisé, haché
130 litres de lait en poudre écrémé, dissous avec un peu d'eau

Préparation

Faire brunir et égoutter la saucisse de dinde (rincer si vous le souhaitez) et réserver.
Ajoutez l'oignon et faites cuire pendant 3 minutes puis ajoutez l'ail et faites cuire encore 1-2 minutes.
Ajouter le reste des ingrédients sauf le chou frisé et le lait en poudre.
Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
Ajouter le chou frisé et la solution de lait en poudre et laisser mijoter 5 minutes supplémentaires.