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G.R.
Spaghetti alle vongole (spaghetti aux palourdes)
Un autre plat authentique préparé par des amis à Naples, en Italie.Il est si facile à préparer et si délicieux.Si seul mon mari était allergique, je le préparerais à la maison.
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Ingrédients
Préparation
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Faites sauter l'ail et le poivre dans l'huile.Ajoutez les tomates et faites cuire 10 à 15 minutes à feu moyen.Ajoutez les palourdes, couvrez et faites cuire 5 à 10 minutes, en remuant fréquemment.Les clams sont cuits à l'ouverture.
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Servir sur des spaghettis ou sur des pâtes au choix cuites al dente. Ne mangez aucun des palourdes qui ne s’ouvrent pas.
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