Spaghettis aux petites boulettes

Name: spaghettis aux petites boulettes
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4-6
Ingredients: 400 grammes de veau haché ou 400 grammes de bœuf; Une tasse d'une capacité de 30 ml contenant de la chapelure italienne; sel et poivre au goût; Poivre de 2,5 cm; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; 1/4 cuillère à café de noix de muscade; 1/4 cuillère à café de poudre de chili; pétrole; 1 onion, finely chopped; 1 gousse d'ail, hachée finement; 2 cuillères à soupe de pâte de tomate; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du bouillon de poulet; Une tasse de 60 ml contenant du vin rouge; 2 cuillères à soupe de pâte de tomate; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; sel et poivre au goût; 400 grammes de spaghettis cuits et égouttés; 113 grammes de parmesan râpé; pétrole

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Ingrédients

Préparation

Combinez la viande hachée, la chapelure, le sel, le poivre, la noix de muscade et le chili en poudre, puis formez le mélange en petites boules avec la paume de la main.
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites cuire l'oignon et l'ail pendant 5 minutes.Ajoutez les boulettes de viande et faites-les dorer complètement.
Ajouter les tomates, le bouillon, le vin, la pâte de tomates, la poudre d'ail, le sel et le poivre et laisser mijoter pendant 30 minutes.
Placez les pâtes cuites dans un plat chauffé. Versez de la sauce et des boulettes de viande sur les pâtes. Saupoudrer de fromage râpé et servir immédiatement.
Remarque: Parfois, je prépare des boulettes de viande supplémentaires et les congèle rapidement, puis je les range dans des sacs en plastique. Lorsque je suis prêt à les utiliser, je prépare la sauce et les ajoute à la sauce, ce qui permet un temps de cuisson plus long.