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Spareribs de myrt
Voici la recette de côtelettes que ma belle-mère demande beaucoup. Ils sont tendres et délicieux avec une sauce légèrement épicée que vous pouvez verser sur du riz.
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Ingrédients
Préparation
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Placez les côtes dans une cocotte ou une grande casserole avec suffisamment d’eau pour couvrir.
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Porter à ébullition, baisser la température et laisser mijoter les côtes pendant 30 minutes.
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Égoutter les côtes.
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Préchauffez le four à 350 ° F.
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Assaisonner les côtes avec du sel et du poivre au goût.
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Placez dans un plat à rôtir peu profond avec la viande vers le haut.
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Mélanger les ingrédients de la sauce et verser sur les côtes.
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Cuire jusqu'à cuisson complète, environ 1 1/2 à 2 heures.
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Badigeonner les côtes avec la sauce toutes les 15 minutes.
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Si la sauce devient trop épaisse, ajoutez un peu d'eau.
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