Spiedino di mare de carrabba

Name: spiedino di mare de carrabba
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Appetizers, 2
Ingredients: 4 pétoncles (taille U-10 à U-20); 4 crevettes (taille U-16 à U-20); 1/8 cuillère à café de sel casher; 1/8 cuillère à café de poivre blanc; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la chapelure italienne assaisonnée; 57 grammes de beurre de citron; persil frais haché

Publié par un site de copie en réponse à une demande de recette.L'auteur a constaté que son goût ressemblait davantage au plat de Carrabba lorsque le beurre de citron fondu est versé sur les coquilles Saint-Jacques et les crevettes et est servi au lieu de l'avoir à part.

Ingrédients

Préparation

Si vous utilisez des brochettes de bambou, faites-les tremper dans l'eau pendant 0,5 heure.
Assaisonner les pétoncles et les crevettes avec du sel et du poivre.
Enduire légèrement d'huile d'olive, puis plonger dans la chapelure assaisonnée.
Enfiler et griller des deux côtés.
Faire fondre le beurre au citron et servir avec les fruits de mer.
Saupoudrer de persil haché.