Spumoni cuit au four alaska

Name: spumoni cuit au four alaska
Cook time: 5 min
Total time: 55 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, en cubes; 57 grammes de chocolat non sucré, haché; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; Un bol d'une capacité de 2 litres contenant de la glace à la vanille, ramollie, divisée; 8 gros blancs d'œufs; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine tout usage; 1/2 cuillère à café de levure chimique; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des noisettes hachées; Un bol d'une capacité de 2 litres contenant de la glace à la vanille, ramollie, divisée; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des pistaches hachées; 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande; 6 gouttes de colorant alimentaire vert, facultatif; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des cerises au marasquin hachées; 1 cuillère à soupe de jus de cerise au marasquin; 1 cuillère à soupe de rhum; MERINGUE:; 8 gros blancs d'œufs; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre; 1 cuillère à café de crème de tartre

Essayez cette finale du congélateur pour terminer en beauté un repas copieux.Ses couches froides et son joli jeu de couleurs vont sûrement attirer les gens de rien. —Taste of Home Test Kitchen

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 °. Dans un bol allant au micro-ondes, faire fondre le beurre et le chocolat; remuer jusqu'à consistance lisse. Incorporer le sucre et la vanille.Ajouter les oeufs, un à la fois, en battant bien après chaque addition.Combiner la farine, la poudre à pâte et le sel; incorporer graduellement dans le mélange au chocolat.Amener dans les noisettes.
Étendre dans un plat allant au four graissé de 8 po.Cuire au four 35-40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte avec des miettes humides (ne pas trop cuire). Refroidir 10 minutes avant de retirer du moule sur une grille pour refroidir complètement .
Pendant ce temps, recouvrez d'un papier d'aluminium un bol rond de 8 po (1,5 litre). Dans un bol plus petit, placez 1 litre de crème à café; ajoutez les pistaches, l'extrait d'amande et, si vous le souhaitez, le colorant alimentaire.Tartinez rapidement la crème glacée sur le fond et sur les côtés du bol tapissé de papier d'aluminium, en laissant le centre creux; couvrir et congeler 30 minutes.
Dans un petit bol, mélanger les cerises, le jus de cerise, le rhum et le reste de la crème glacée. Mettre la crème glacée au centre; couvrir et congeler.
Dans une grande casserole épaisse, mélanger les blancs d'œufs, le sucre et la crème de tartre.Avec un batteur à main, battre à vitesse réduite 1 minute.Continuer de battre à feu doux jusqu'à ce que le mélange d'œufs atteigne 160 °, environ 8 minutes.Transférer dans un bol; battre jusqu'à ce que des pics fermes et brillants se forment et que le sucre soit dissous.
Placer le brownie sur une plaque à pâtisserie recouverte d'une feuille d'aluminium non graissée; garnir du moule à crème glacée inversé.Retirer le film.Étaler immédiatement la meringue sur la crème glacée, en scellant les bords du brownie.Congeler jusqu'au moment de servir, jusqu'à 24 heures.
Préchauffer le four à 400 ° C. Cuire au four de 2 à 5 minutes ou jusqu'à ce que la meringue soit légèrement dorée.Transférer dans un plat de service; sers immédiatement.