Spumoni fou

Utilisez un couteau pour couper la crème glacée en trois parties égales.Placez la crème glacée dans trois grands bols à mélanger pour ramollir légèrement.

Tapisser un moule à pain avec du papier sulfurisé ou une pellicule de plastique.

Mélangez les abricots secs, les confitures d'abricots et les biscotti avec un tiers de la crème glacée et pressez au fond du moule à pain. Placez au congélateur pendant la préparation de la couche suivante.

Mélangez les morceaux de barre de chocolat, le sirop de chocolat et l'amaretto avec un autre tiers de la crème glacée.Tendez doucement le dessus de la première couche dans le moule à pain.Placez au congélateur pendant la préparation de la dernière couche.

Mélangez les amandes et l'extrait d'amande avec le reste de la crème glacée. Étalez doucement la dernière couche au-dessus du moule à pain.

Laisser la glace durcir au congélateur pendant au moins deux heures.

Retirer du moule et couper en tranches au moment de servir. Garnir d'une cuillerée de crème fouettée et saupoudrer de poudre de cacao.