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Kevin Watral
Steak au poivre à la mijoteuse
Très tendre et savoureuse, cette recette est l'une des préférées de notre famille. Il est bon de préparer à l'avance dans la mijoteuse et de la servir ensuite sur du riz, des nouilles aux œufs ou du chow mein.
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Ingrédients
Préparation
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Saupoudrer des lanières de surlonge avec de la poudre d’ail au goût.Dans une grande poêle à feu moyen, faire chauffer l’huile végétale et faire dorer les lanières de bœuf assaisonnées.
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Mélanger le cube de bouillon avec de l'eau chaude jusqu'à dissolution, puis incorporer la fécule de maïs jusqu'à dissolution. Verser dans la cocotte avec de la viande. Incorporer l'oignon, les poivrons verts, les tomates compotées, la sauce soja, le sucre et le sel.
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Couvrir et cuire à puissance élevée pendant 3 à 4 heures ou à température réduite pendant 6 à 8 heures.
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Nutrition
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