Steak avec pommes de terre au parmesan

Name: steak avec pommes de terre au parmesan
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Ingredients: 1 cuillère à café de paprika; 1 cuillère à café de poivre; 1 cuillère à café de sel, divisé; 2 cuillères à café de sucre brun; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; 1/2 cuillère à café de feuilles de sauge séchées, divisées; 4 steaks de filet de boeuf (170 grammes chacun); 1 large onion, halved and thinly sliced; 2 cuillères à soupe de beurre; 2 cuillères à café de sucre brun; 1 paquet (680 grammes) de purée de pommes de terre réfrigérée; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du parmesan râpé

Ce repas cinq étoiles vous coûtera probablement environ 25 $ dans un restaurant, sans le pourboire! Servez-le aux invités et ils remercieront personnellement le chef. — Taste of Home Test Kitchen

Ingrédients

Préparation

Dans un grand sac en plastique refermable, combinez le paprika, le poivre, 1/2 cuillère à thé de sel, le sucre, la poudre d'ail et 1/4 de cuillère à thé de sauge. Ajouter les steaks, deux à la fois, et agiter pour bien enrober.
Faire griller les biftecks 4 à la chaleur pendant 7 à 9 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que la viande atteigne la cuisson désirée (pour les mi-corsés, le thermomètre doit indiquer 145 °; moyen, 160 °; bien cuit, à 170 °).
Pendant ce temps, dans une grande poêle, faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à tendreté. Ajouter la cassonade et le reste du sel; faire sauter 1 minute de plus.
Dans un petit bol allant au four à micro-ondes, mélanger les pommes de terre, le fromage et le reste de la sauge.Passer au micro-ondes, à découvert, à puissance maximale pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Servir avec des steaks et de l'oignon.