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Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Steak de chou-fleur, purée de chou-fleur et avocat
 
 
PortionsPTM30 min

Steak de chou-fleur, purée de chou-fleur et avocat


Ce repas est incroyablement facile, mais regorge de saveur et ressemble à un plat d'un restaurant cinq étoiles. Le gril laisse le chou-fleur cuit mais croustillant, et les flocons de piment rouge donnent du piquant. — Carmel Hall, San Francisco, Californie

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Préparation

  1. Enlevez les feuilles et coupez la tige du chou-fleur. Coupez le chou-fleur en huit quartiers. Mélangez le curcuma et les flocons de piment. Badigeonnez les quartiers avec de l'huile; saupoudrer du mélange de curcuma.
  2. Faire griller à couvert à feu moyen-vif ou griller jusqu'à ce que le chou-fleur soit tendre, 8-10 minutes de chaque côté. Si désiré, verser un filet de jus de citron et un peu d'huile et servir avec des graines de grenade.



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