Filtre
Réinitialiser
Trier parPertinence
CEESBEES
Steak de côte de Gotham
Faites et partagez cette recette de steak Gotham à partir de.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Préparation
-
Amenez un steak de 907 grammes à la température ambiante pendant 2 heures avant la cuisson.
-
Préchauffer le four à 350anddeg; F.
-
Badigeonner les deux côtés du steak avec de l'huile d'olive extra vierge.
-
Saupoudrer généreusement les deux côtés de sel casher.
-
Placez le steak dans une lèchefrite.
-
Faites passer le four sur le gril à feu vif.
-
Saisir un côté du steak pendant 3 minutes pour obtenir un carbonisé qui scelle le jus.
-
Utilisez des pinces pour retourner le steak et saisir l’autre côté pendant 3 minutes (évitez d’utiliser une fourchette et de faire des trous dans le steak).
-
Après avoir grillé les deux côtés, continuez à griller 15 minutes supplémentaires à feu vif pour une finition moyennement rare.
-
Retirer du four et transférer dans un plat.Avant de servir, laisser le steak reposer 15 minutes, en laissant le jus circuler à l'intérieur.
Blogs qui pourraient être intéressants
-
60 minSteakOrange, pétrole, gousses d'ail, Origan, cumin, sel, Orange, poivre, steak,bavette à l'ail, à l'origan, à l'orange et au cumin -
40 minSteakdu jus d'orange, sauce teriyaki TB trouver la sauce teriyaki peu salée notre, pétrole, pétrole, sucre, sauce, gingembre, Ail, sel, steak, pétrole, graines de sésame, Ail, gingembre, onion, poivrer dans,Sauté de bœuf teriyaki ou marinade -
50 minSteakBacon, onion, gousses d'ail, du vin, moutarde, steak,steak vendredi -
130 minSteaksteak, champignon, eau, onion,bifteck rond facile avec sauce aux champignons
J'ai adoré