Steak de jupe de dijon à l'ail

Name: steak de jupe de dijon à l'ail
Cook time: 6 min
Total time: 31 min
Yield: 1-2
Ingredients: 2 -3 gousses d'ail, émincées; 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon; 1 cuillère à soupe de jus de citron vert; 1 bifteck de jupe

Faites et partagez cette recette Steak à la jupe de Dijon et à l’ail de.

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, mélanger l'ail, la moutarde et le jus de citron vert.
Coupez le steak si nécessaire.
Frotter le bifteck avec le mélange de moutarde et laisser mariner 15 minutes.
Chauffer une poêle grillagée bien assaisonnée à feu moyen-élevé jusqu'à ce qu'elle fume et faire griller le steak 3 minutes de chaque côté.
(Vous pouvez aussi faire griller le steak sur la grille d'une rôtissoire à environ 10 cm de la chaleur.) Transférer le bifteck dans un plat et laisser reposer, à découvert, pendant 5 minutes.
À l'aide d'un couteau tranchant, coupez le bifteck en diagonale en tranches de 0,33 pouce d'épaisseur.
Servir avec salade de chou et frites.