Steak de porc cuit dans une sauce aux champignons

Steaks de porc cuits au four dans une délicieuse sauce aux champignons, c’est un incontournable servi avec une purée de pommes de terre, n’ajoutez pas de sel à cette recette! J'utilise une boîte de chacun un champignon doré * et * une crème de soupe aux champignons, mais cela reste facultatif, cette recette peut être doublée mais nécessitera un plus grand plat de cuisson

Graisser un plat allant au four de 33 x centimètre.
Chauffer l'huile et le beurre dans une grande poêle à feu moyen.
Assaisonner les steaks de porc avec un peu de poudre d’ail et de poivre noir; ajoutez à l'huile et faites dorer environ 3-4 minutes; transférer dans un plat de cuisson préparé (ne pas égoutter l'huile et le beurre dans une poêle).
Saupoudrer l'oignon haché autour des steaks de porc.
Ajouter les champignons frais tranchés dans la poêle et cuire jusqu'à ce que les champignons perdent leur humidité (environ 6 minutes).
Ajouter l'ail frais et cuire en remuant pendant 1 à 2 minutes. transférer le mélange champignons/ail dans un grand bol; ajouter dans les deux canettes la soupe avec du lait ou de l'eau, le mélange à soupe à l'oignon sec, la sauce Worcestershire et 0,5 cuillère à thé de poivre noir; mélanger avec une cuillère en bois jusqu'à homogénéité.
Verser sur et autour des steaks puis soulevez et tournez les steaks pour enrober avec le mélange.
Couvrir la casserole avec du papier d'aluminium et cuire au four à 170 degrés pendant environ 1,5 heure ou jusqu'à ce que les steaks soient tendres.

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