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Azmommy02
Steak et champignons san juan
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer la poêle à feu vif ou 420 si vous utilisez une poêle électrique.
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Couper le steak rond en lanières de 5 cm.
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Rouler les lanières dans la farine, le sel et le poivre.
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Ajouter l'huile d'olive dans la casserole.
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Faire revenir la viande brune des deux côtés.Réduire à feu doux ou 220 sur une poêle à frire électrique, ajouter les herbes, 0,5 ° C. Eau et cuire à la vapeur pendant environ 20 minutes, à couvert.
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Ajoutez le reste de l'eau, le vin et les champignons et laissez cuire encore 20 minutes. Vérifiez de temps en temps en rajoutant de l'eau si nécessaire.
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Retirer la viande de la poêle et ajouter 1-2 T.Four si nécessaire pour épaissir la sauce.
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Servir avec du riz.
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