Steak et oignons à la belize

Name: steak et oignons à la belize
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: 900 grammes de steaks ronds; 2 cuillères à soupe d'ail, émincé; 1 cuillère à café de poivre noir; 1 cuillère à café d'assaisonnement adobo; 1/4 cuillère à café d'origan; 60 litres de vinaigre (ou de jus de citron); 2 large onions, sliced very thin

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Ingrédients

Préparation

Mélanger l'ail, le poivre noir, l'adobo, l'origan et le vinaigre dans un petit bol.
Frotter le mélange d'épices sur le bifteck en veillant à bien enrober.
Dans un poêlon enduit et chauffé à feu doux, faites cuire à peine les oignons. Retirez du feu avant qu'ils ne deviennent translucides, vous voulez les garder croustillants et blancs.
Égoutter sur du papier absorbant.
Augmenter la chaleur au maximum.
Faites frire les steaks rapidement jusqu'à ce que chaque côté soit bien doré.
Servir garni d'oignons.