Steak fajita poêle

Name: steak fajita poêle
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 fajita skillets, 4
Ingredients: 2 tortillas à la farine (25 centimètres), coupées en lanières de 1,25 centimètre; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive, divisées; Steak de surlonge de bœuf de 200 grammes, coupé en fines lanières; 1/8 cuillère à café de poivre; 1 small onion, sliced; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 1 cuillère à soupe de sucre brun; 1/2 cuillère à café de poudre de chili; 1/2 cuillère à café de cumin moulu; 1/8 cuillère à café de poivre; 1 cuillère à café de fécule de maïs; 2 cuillères à soupe de jus de citron vert; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des cubes d'ananas; 1 tomates moyennes, hachées

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Ingrédients

Préparation

Dans une grande poêle, faites revenir les lanières de tortilla dans 2 cuillères à soupe d'huile des deux côtés pendant 1 minute ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Égoutter sur du papier absorbant.
Dans le même poêlon, cuire le poulet, le bœuf, le poivron vert, l'oignon, la sauce soja, la cassonade, le chili en poudre, le cumin et le poivre dans le reste de l'huile pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose.
Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs et le jus de citron vert jusqu'à consistance lisse, puis verser dans la casserole.
Porter à ébullition, cuire et remuer pendant 1 minute ou jusqu'à épaississement.
Incorporer l'ananas et la tomate, puis chauffer.
Servir avec des lanières de tortilla.