Steak fajita poêle

Dans une grande poêle, faites revenir les lanières de tortilla dans 2 cuillères à soupe d'huile des deux côtés pendant 1 minute ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Égoutter sur du papier absorbant.

Dans le même poêlon, cuire le poulet, le bœuf, le poivron vert, l'oignon, la sauce soja, la cassonade, le chili en poudre, le cumin et le poivre dans le reste de l'huile pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ne soit plus rose.

Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs et le jus de citron vert jusqu'à consistance lisse, puis verser dans la casserole.

Porter à ébullition, cuire et remuer pendant 1 minute ou jusqu'à épaississement.

Incorporer l'ananas et la tomate, puis chauffer.

Servir avec des lanières de tortilla.