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PJKRAVITZ
Steak grillé salé avec beurre bleu à l'ail et fromage bleu
Notre épicerie locale demande parfois aux chefs de préparer des échantillons de plats. C’est l’un d’entre eux.J’aperçois qu’un peu de beurre va un long chemin, j’ai donc pu réduire la quantité de moitié et il reste encore beaucoup de saveur garnissez votre steak avec. Pour ceux qui regardent leur teneur en glucides, il s'agit de 6 glucides nets. Il vous restera probablement un peu de beurre au fromage bleu et à l'ail et une fois que vous en aurez goûté, vous penserez à beaucoup de choses que vous voudrez bien ajouter. .
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Ingrédients
Préparation
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Beurre à l'ail et au fromage bleu: Ajouter le beurre, l'ail, le thym et l'assaisonnement au robot culinaire ou au mélangeur et réduire en purée.
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Ajouter le fromage bleu et la purée.
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Mettez de côté et réfrigérez.
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Steak: Mélanger le sel assaisonné, l'ail, le poivre et la sauce soja pour créer la marinade.
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Placer les steaks et la marinade dans un grand plat et laisser mariner 10 minutes en les retournant une fois.
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Jeter la marinade.
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Vaporiser un aérosol de cuisson sur le gril et faire griller les steaks pendant environ 6 minutes de chaque côté.
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À la sortie du grill, servez chaque steak avec un TBL.
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de beurre au fromage bleu et ail sur le dessus.
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